Empreender no setor gastronômico exige não apenas qualidade nos pratos, mas também uma forte presença digital. Em Santa Catarina, o fotógrafo Thiago Pinheiro, amplamente conhecido como Pinha, encontrou um nicho altamente rentável ao focar na produção de conteúdo visual para restaurantes, confeitarias e estabelecimentos do ramo alimentício. Criador do perfil @pinhastudio em 2019, ele direcionou sua atuação para a fotografia e videografia de culinária justamente durante o período da pandemia de covid-19, momento em que o mercado de delivery e as redes sociais se tornaram essenciais para a sobrevivência dos negócios.
Atualmente, cerca de 65% de toda a demanda atendida pelo estúdio é voltada exclusivamente para o segmento gastronômico. Com pacotes de produção de conteúdo comercializados a partir de R$ 3,2 mil, a empresa consolidou um modelo de negócio eficiente que registra um faturamento mensal aproximado de R$ 60 mil. De acordo com o profissional, a alta repercussão e a viralização dos vídeos nas plataformas digitais permitiram que seu trabalho ultrapassasse as fronteiras estaduais, atraindo clientes de diversas regiões do Brasil e até do exterior.
Para os empreendedores que buscam maximizar o engajamento e expandir o alcance de suas marcas no ambiente digital, Pinha destaca três estratégias fundamentais:
- Mostrar os bastidores: Revelar a rotina de operação da cozinha e apresentar a equipe envolvida gera identificação imediata e aproxima o público da marca.
- Despertar o desejo sensorial: Utilizar imagens de alto impacto visual — como queijo derretido esticando em fatias de pizza, carnes grelhando diretamente no fogo ou caldas e molhos sendo despejados sobre os pratos — estimula o apetite e atrai consumidores.
- Aproveitar tendências: Participar de trends e formatos em alta, desde que estejam alinhados à identidade do estabelecimento, reforçando a premissa de que as redes sociais exigem interatividade e socialização.
O impacto prático dessa estratégia é atestado por clientes do estúdio. O empresário Dejair Lopes, proprietário de uma pizzaria atendida por Pinha, relata um retorno expressivo em seus canais de venda. Segundo ele, a parceria gerou resultados impressionantes, incluindo uma publicação que alcançou a marca de 118 mil visualizações, resultando na captação de novos clientes e em um salto de visibilidade para o negócio.
A eficácia da estratégia também é reconhecida por grandes marcas do setor. Aline Jungles, gerente de marketing de uma rede de franquias, ressalta a importância de transpor a experiência física da culinária para as telas digitais. Para a executiva, o material produzido por Thiago traduz fielmente o apelo sensorial do produto, desempenhando um papel crucial na estratégia de comunicação e expansão da marca no ambiente online.
Fonte original: Globo
